Contexte et objectif

• Projet REF / GM 01 visant à définir et cartographier les tâches, leur affectation par agent et par poste, ainsi que leur chronologie pour les processus de conditionnement et de production.
• Objectif principal : maîtriser et optimiser les ressources humaines dans une logique d'amélioration continue selon les principes du Lean Manufacturing, réduire les gaspillages et garantir la qualité des produits finis.

Missions et tâches attendues

• Cartographier les flux de production et de conditionnement (identification des tâches, postes, agents, chronologie des opérations).
• Identifier les gaspillages (muda) et proposer des actions d'optimisation basées sur les outils Lean (VSM, 5S, Kaizen, SMED, etc.).
• Calculer le besoin en main-d'œuvre directe (MOD) et proposer une réaffectation/optimisation des ressources humaines.
• Mettre en place des indicateurs de performance et des préconisations pour l'amélioration continue.

Livrables attendus

• Cartographie détaillée des flux et des postes de travail (chronogrammes et affectations).
• Rapport d'analyse des gaspillages et plan d'actions Lean avec priorisation des chantiers.
• Calculs et justification du besoin en MOD et propositions d'optimisation des ressources.

Compétences requises et profil recherché

• Étudiant en Génie industriel ou équivalent (Diplôme d'Ingénieur – Nabeul, spécialité Génie industriel recommandé).
• Connaissances en Lean Manufacturing, cartographie des flux, gestion des opérations industrielles et analyse des temps.
• Autonomie, esprit d'analyse, capacité à travailler sur le terrain et à proposer des améliorations concrètes.

Modalités de candidature

• Stage individuel, réalisation d'un PFE appliqué sur site de production/conditionnement.
• Pour postuler, envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'adresse suivante : stage@rose-blanche.com .