Le Resort Barrière de Ribeauvillé recherche une ou un contrôleur(euse) de gestion en alternance. Le Resort Barrière de Ribeauvillé comprend un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts, ainsi qu'un espace modulable de 300 m2 dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires.

Au sein d'un établissement dynamique, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Administratif et Financier réputée pour sa bienveillance et son organisation.

Vos principales missions seront:

• Contrôle et traitement des encaissements des chiffres d'affaires et de la facturation.
• Clôtures mensuelles: réalisation des travaux de clôture pour déterminer, suivre et améliorer le coût des marchandises consommées; vérification des inventaires physiques, analyse des écarts sur prix et quantité et refacturation interne aux centres de coûts.
• Gestion de stocks alimentaires passant par des contrôles inopinés sur le terrain, fixation des prix de vente, contrôle facturation.
• Analyse des ventes dans le but de suivre et d'optimiser la marge.
• Alimentation et suivi de tableaux de bord.
• Suivi des procédures existantes et évolution de celles-ci.

Travailler chez Barrière, c’est aussi:

• Le 13e mois, participation et intéressement.
• Des tickets restaurant (10 €/jour travaillé).
• Travailler sans coupure et possibilité de repos les jours fériés selon un roulement de l’équipe.
• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.

Statut: Employé, Contrat d'apprentissage. Salaire selon le barème en vigueur. Prise de poste: Janvier 2026.