Vous assurez l'approvisionnement des rayons, le facing, la gestion des stocks et des rotations des produits dans la mission rayon, et vous remplacez les boulangers en repos dans la mission boulangerie. En formation initiale pendant quelques jours au sein de l'équipe boulangerie, vous exercerez une autonomie sur votre périmètre en boulangerie, tous les dimanches matins. Vous assurerez ensuite l'encaissement des clients en fin de séquence.